海南鸡饭打开新加坡旅游新商机
【新加坡新侨咨询】
随着旅游度假的概念在中国的兴起，中国大陆正在酝酿这一个越来越大的旅游客户群，从过去的国内旅游，发展到现在的海外旅游的趋势。新加坡早就发现了中国大陆的旅游业商机，相信许多人可能还记得新加坡旅游局多年前在中国宣传新加坡旅游的一句广告语：“三天还不够！”怎样把新加坡这样一个小小的城市国家打造成中国客户理想的目的地，新加坡旅游局自有办法。
新加坡旅游局大中华区首席代表兼署长周振兴近日在海南接受采访时坦言，与海南拥有优美自然风光不同的是，新加坡这样一个城市旅游目的地，更需要精心策划和宣传推广。
“刚开始我们也会比较刻意去推环球影城这样的国际品牌，但我们发现其实很多地方都有，有些甚至还比新加坡要好。”周振兴说，“其实游客到一个旅游目的地，总是希望能够去品尝当地的美食，去尝试当地人喜欢的一切！”周振兴说，所以把当地人喜欢的那些东西包装好，推荐给游客就是一个不错的主意。慢慢地，新加坡开始挖掘自己本土的东西。为什么选择海南鸡饭，原因很简单，因为新加坡当地人都爱吃海南鸡饭，所以海南鸡饭就成了一个主要的推广美食。“我带媒体去吃海南鸡饭，他们很好奇，说你们怎么推海南的东西？”周振兴于是赶紧向他们介绍了鸡饭背后的故事，顺便又把当地海南人下南洋的故事、以及新加坡中西交融的文化特色一一向媒体道来，一顿海南鸡饭吃下来后，媒体记者不但记住了吃过的美食，还把这些传奇、故事也都记了下来。
“之后我们又在考虑，是否可以推出配套的酱料，鼓励顾客自己买回去制作。”周振兴说，经过连续多年的包装推广，不但文华酒店的海南鸡饭成为不少明星到新加坡的必吃美食，文东记等普通连锁店也大受游客欢迎，市场上不同档次的鸡饭也满足了不同游客的需求。大家不断谈海南鸡饭，现在海南鸡饭成了新加坡代表性的美食。“现在还是有不少游客不知道这道美食，说明我们还得加大宣传推广力度。”周振兴说。
其实在新加坡，不管是政府还是企业，都非常善于从不同的角度推销自己，以此挖掘商机。身在这个环境当中，会受到耳闻目染。新侨咨询推出的“新加坡商务考察团”项目，不仅能让您领略新加坡的美景美食，更能让您深入新加坡的市场，了解新加坡企业的营销方式，感受新的商业思路。
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