新加坡建首个太阳能供电人工智能微藻培植及食品生产基地

是一种生长速度快、营养成分高的微生物，是理想的替代蛋白质，广泛作为可持续食品原料进行开发利用。

Life3 Biotech总裁兼创始人林新杰受访时透露，生产基地明年投入运营后，每年生产的微藻食物原材料，可以制成总量1400公吨的拉面、糕点、菜肴等多种食品。

“如果把我们一年的原材料全部做成拉面，一共可以做成130万碗面，每碗含120克面料主食。”

林新杰指出，微藻有很多种类，生产基地选用的品种主要取自本地蓄水池，卫生和营养成分相对较好，主要在水里培植，生长周期一般在七天以内，采集后可马上制成类似面粉的食品原材料。

开工仪式当天，Life3 Biotech也与新加坡全国人工智能核心（AI Singapore）等多家机构签订合作备忘录，将利用最新的人工智能技术提高微藻培植的效率和质量。

资料来源 / 早报网